12° Edição

Comida di Buteco 2019 começa nesta sexta-feira, dia 12

42 bares de Goiânia e Aparecida de Goiânia disputam o título de melhor boteco do estado


Larissa Lopes
Do Mais Goiás | Em: 12/04/2019 às 18:14:35

Foto: Divulgação
Foto: Divulgação

Começa nesta sexta-feira (12) o Comida Di Buteco 2019. A disputa segue até 12 de maio. Neste período, 42 bares de Goiânia e de Aparecida de Goiânia concorrem o título de melhor boteco do estado. Neste ano todos os petiscos dos concorrentes terão o valor de R$ 20, em comemoração aos vinte anos de realização da competição no Brasil.

Segundo a organização, o foco do concurso é resgatar a cozinha raiz, estimular os pequenos estabelecimentos às novas criações, além de fomentar a cultura gastronômica de boteco.

O Comida di Buteco foi criado em 2000, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Neste ano, será realizado em 21 cidades brasileiras. O objetivo é estabelecer abril como o mês oficial dos botecos em todo país, integrando assim o calendário nacional, da mesma forma que já existem comemorações de São João e Carnaval, por exemplo. Com esse propósito, desde 2016 o concurso elege o ‘Melhor Boteco do Brasil’, dentre os 21 campeões locais.

Em junho, após as premiações locais, um comitê de jurados vai conhecer os 21 vencedores, dará notas, e então elegerá o melhor do país. O anúncio do vencedor nacional será feito no mês de julho, em São Paulo.

Realização

O Comida di Buteco não é festival, mas sim um concurso. Cada participante cria um tira-gosto para concorrer. O público e um corpo de jurados têm de visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados, de 1 a 10, o tira-gosto (70% da pontuação), o atendimento (10%), a higiene do local (10%) e a temperatura da bebida servida (10%). O voto do júri vale 50% e do público 50%.

Uma empresa de pesquisas ficará responsável pela apuração dos votos nas 21 cidades e também do campeão nacional. Em Goiás, o anúncio dos vencedores será realizado na tradicional Saideira, que ocorrerá no mês de maio ou junho, em data a confirmar. É importante lembrar também que o Comida di Buteco escolhe o melhor ‘boteco’ goiano e do país, e não o melhor petisco.

Lista de botecos participantes em 2019

Goiânia
1. Arpoador
2. Bar da Elaine
3. Bar do Chicão
4. Bar do Dodô
5. Bar Frango Gaúcho
6. Bar Ponto 18
7. Buteco do Zé Abílio
8. Buteco do Leozinho
9. Calambau Chopp
10. Camargos Chopp
11. Capelas Rangos I Biritas
12. Churrasquinho do Dedé
13. Costela e Cia
14. Costela na Brasa
15. Del´Lest Bar
16. Dom Cirus
17. Empório e Rotisserie 21
18. Empório Monte Líbano
19. Espetinho do Gordinho
20. Gurupi Restaurante
21. Jajá Drinks
22. Limas Bar
23. Macambiras Bar
24. Mandala Cervejaria
25. Matuto Bar
26. Rancho 55
27. Recanto Chopp
28. Restaurante e Bar Village 33
29. Tela Quente Bar
30. Toca do Dino
31. Vilarejo Carne de Sol
32. Woodstock Bar
33. Xurras Carnes e Cervejas

Aparecida de Goiânia
1. Bistrô Chica Doida
2. Boteco do Filhote
3. Casa da Dona Clara Bistrô
4. Frango Rei
5. Savana Cervejaria
6. Tapera do Paim
7. Troppo Restaurante e Choperia
8. Varanda Bar e Restaurante
9. Zitos